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项目
酶制剂在烘焙产品中的应用
已报名人数:1    报名截止时间:2023-12-31
技术领域: 生物与新医药 - 轻工和化工生物技术
项目类型:联合培养     科研项目等级:内部立项
项目来源:企业内部
发布时间:2022-10-24

项目描述:

研究酶制剂在烘焙产品中的应用,对产品品质及保质期的影响。
研究生需求
  • 博士数量:0    硕士数量:1    实践时间要求: 12个月    研究方向:
  • 学科专业: 食品科学,粮食、油脂及植物蛋白工程,农产品加工及贮藏工程,生物医学工程

福利待遇

实习补贴:1000元/月
企业信息
东莞市华美食品有限公司
| 东莞市茶山镇南社管理区
| 其它

简介:

华美食品是以月饼,饼干,糕点等食品的产销为主的烘焙行业企业,于1991年成立在中国茶山镇.除食品外,华美还涉及食品机械设备,食品原材料,终端零售等行业的经营和管理.2015年5月,华美集团正式成立.坚持以提高产品质量和集团效益为核心.
为确保月饼原料的安全,华美食品一直努力在打造一体化战略,在湖北有自己的莲子种植基地,在河南建立面粉供应基地,华美食品集团是集上游供应链及下游销售体系的一体化烘焙企业集团。上游供应链包括机械设备、包装、塑胶等制造企业以及原料基地,下游包括东莞华美、湖北华美、北京华美、欧丽沙食品、欧麦咖工房烘焙连锁、鲜品屋等企业及终端销售体系。
华美集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点、混合坚果等食品产销为主的烘焙行业企业。拥有东莞、湖北、北京3个厂区,自动化生产线数十条,占地面积共约30万平方米,月饼日产能超300万个,饼干日产能达120吨以上,坚果年产量5000吨。