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项目
牛皮明胶橡皮糖耐温改善/胭脂虫红铝色淀替代/糖果果冻二氧化钛替换
已报名人数:0 报名截止时间:2025-12-31
技术领域: 产品配方工艺改善
项目类型:联合培养 科研项目等级:内部立项
项目来源:食品行业 产品需求
发布时间:2024-08-01
项目描述:
牛皮明胶橡皮糖耐温改善:牛皮明胶生产的橡皮糖耐温性差,在37度及以上的温度环境下 开始融化变形;影响产品质量和外观。需要改善牛皮明胶的耐温度。
胭脂虫红铝色淀替代:为了保持产品颜色稳定性,原有产品中添加 胭脂虫红铝色淀。根据新GB2760法规调整,要求把胭脂虫红铝色淀的产品配料标识去掉或者替代,需要找到对应的解决方法。
糖果果冻二氧化钛替换:产品颜色需求,原有的糖果果冻产品中添加了二氧化钛。为了产品升级的需要,现需要新的原料替代二氧化钛。
研究生需求
博士数量:0 硕士数量:1 实践时间要求: 12个月 研究方向: 食品工程
学科专业: 食品科学,粮食、油脂及植物蛋白工程,农产品加工及贮藏工程,水产品加工及贮藏工程
福利待遇
1.人性化工作制度:弹性工作制。
2.工作餐食:免费健康营养三餐。
3.通勤便利:通勤班车。
4.住房福利:免费住宿。
5.节日慰问:节日礼品。
6.员工折扣:员工专享零食优惠购。
7.文娱活动:五四青年节、运动会、圣诞party、年会等;设有篮球、羽毛球、瑜伽、徒步俱乐部。
企业信息
东莞徐记食品有限公司
| 东莞市东城周屋工业区徐福记总厂801
| 制造业
简介:
徐福记由来自中国台湾的徐氏四兄弟于1992年创立。主要的生产基地坐落于广东东莞,总占地面积超过50万平方米,拥有38个大型现代化车间,126条高品质自动化生产线。主要生产糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等休闲糖点食品,散、包装类糖点食品超过1400多个款式,日产能超过1600吨。
徐福记在全国拥有140多家分公司和营业所、 超过2500家经销商,数千名的销售团队经营及管理超过250000家终端门店,产品畅销全国,并出口至美国、加拿大、日本、韩国、东南亚、澳洲、欧洲、非洲等国家和地区。