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项目
酪蛋白磷酸肽分离纯化方法及生物活性研究
已报名人数:1    报名截止时间:2023-09-12
技术领域: 新材料 - 精细和专用化学品
项目类型:联合培养     科研项目等级:内部立项
项目来源:校企合作内部项目
发布时间:2022-09-13

项目描述:

酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。国内研究发现,酪蛋白磷酸肽中氮与磷的摩尔比值越小,酪蛋白磷酸肽的肽链越短,磷酸基的密度越大,则酪蛋白磷酸肽纯度越高,促进钙的吸收和利用作用也就越强。因此,对酪蛋白磷酸肽的研究有助于提高蛋白产品的营养价值。
研究生需求
  • 博士数量:0    硕士数量:1    实践时间要求: 12个月    研究方向: 食品化学
  • 学科专业: 有机化学,药物化学,药物分析学

福利待遇

公司提供住宿,有专门的员工餐厅,荤素搭配可自选,每个月提供劳动津贴
企业信息
波顿香料股份有限公司
| 东莞市寮步镇大进路8号
| 制造业

简介:

东莞波顿香料有限公司(简称“东莞波顿”),成立于2014年,是中国香料香精行业综合实力雄厚的波顿集团旗下子公司,承接集团多年行业经验及创新研发实力,打造集食品用、日用香料香精和天然植物提取物的研发、生产、销售为一体的高科技企业,并整合香料香精产业支持链,形成规模化发展优势。东莞波顿拥有国内香料香精行业优秀的技术研发团队,通过了国家高新技术企业认定,以国际化视野整合了国内外科研资源,由国内外行业专家教授担任公司技术顾问,并与中国科学院、华南理工大学等多所高校及机构开展了产学研合作。东莞波顿凭借自身的专业技术优势,持续引领着行业的创新方向。扎根东莞寮步,东莞波顿与当地的莞香香市传统文化交融,形成了独具一格的企业文化。公司在寮步打造了占地110亩的波顿产业园,目前产业园一期已陆续投入使用,其中包括全新的规模集成的生产基地及研发办公大楼。作为东莞波顿的总部所在地,波顿产业园将极大地加快东莞波顿战略整合的进程。目前,东莞波顿正积极发展海外业务,在东南亚、南非、中东、东欧等地均有业务开展,设立多个海外办事处,并与海外客户进行紧密的项目合作。未来,东莞波顿将继续以科研创新为根本,以人才为核心竞争力,致力于为客户创造最大价值,努力探索更多香料香精产品,为提高人们的生活品质而不懈奋斗。